Tummo
Mindaugo g. 23C, Vilnius
Viduriniųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono įkvėptas Tummo meniu turtingas augaliniais pasirinkimais. Nieko negalvojant galima rinktis net penkis augalinius patiekalus:
- Ekologišką miso, daržovių, shiitake grybų ir kombu lėtai virtą unami sultinį.
- Šiltą avinžirnių košę su tahini, habanero salsa, zhoug, amba ir alyvuogių aliejumi.
- Marinuotų kreivabūdžių iešmeli patiektą kartu su plokščia raugo duona nuo griliaus, rūkytu humusu, kale kopūstu bei raugintu agurku.
- Orkaitėje apkeptą, ant griliaus užbaigtą sviestinį moliūgą su Freekeh kruopomis ir tahinio padažu.
- Libanietiškus, obuoliais įdarytus, blynelius.
1/6
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
